こんにちは、鯨井貴博@opensourcetechです。
5/31 nginxのmainline 1.11.1 と stable 1.10.1がリリースされました。

更新内容としては、
CVE-2016-4450(NULL pointer dereference while writing client request body)への対応となりますので、バーションアップした方が良さそうですね。
Changes with nginx 1.11.1 31 May 2016
*) Security: a segmentation fault might occur in a worker process while
writing a specially crafted request body to a temporary file
(CVE-2016-4450); the bug had appeared in 1.3.9.
from http://nginx.org/en/CHANGES